क्या आप ड्रैगन बोट फेस्टिवल में आनंद लेते हैं?

ड्रैगन बोट फेस्टिवल एक पारंपरिक चीनी अवकाश है जो पांचवें चंद्र महीने के पांचवें दिन पड़ता है, जो ग्रेगोरियन कैलेंडर पर मई या जून के अंत में होता है। 2023 में, ड्रैगन बोट फेस्टिवल 22 जून (गुरुवार) को पड़ता है। चीन में गुरुवार (22 जून) से शनिवार (24 जून) तक 3 दिन की सार्वजनिक छुट्टी होगी।

ड्रैगन बोट फेस्टिवल के नाम

ड्रैगन बोट फेस्टिवल के बीस से ज़्यादा नाम हैं और हर नाम का अपना अलग मतलब और मूल है। इसे मंदारिन में डुआनवु जी और कैंटोनीज़ में तुएन एनजी कहा जाता है, और इसे 'डंपलिंग फेस्टिवल' और 'डबल फिफ्थ फेस्टिवल' के नाम से भी जाना जाता है।

1. ड्रैगन बोट फेस्टिवल

इसे ड्रैगन बोट फेस्टिवल या चीनी में लोंगझोउ जी कहा जाता है, क्योंकि इसका ड्रैगन बोट से गहरा संबंध है। चीनी लोग ड्रैगन को बहुत सांस्कृतिक महत्व देते हैं। त्यौहार के दौरान दो मुख्य गतिविधियाँ ज़ोंगज़ी (चावल के पकौड़े) खाना और नाव दौड़ हैं, और दोनों ही ड्रैगन से संबंधित हैं।

ज़ोंग्ज़ी को लंबे समय से चंद्र महीने के 5वें दिन ड्रैगन भगवान को प्रसाद और बलि के रूप में नदियों में फेंका जाता है, जबकि इस दिन पारंपरिक रूप से आयोजित होने वाली दौड़ में ड्रैगन नावों का उपयोग किया जाता है। इसलिए, इसे ड्रैगन बोट फेस्टिवल भी कहा जाता है।

2. डुआनवु जी

ड्रैगन बोट फेस्टिवल को मंदारिन चीनी में डुआनवु जी कहा जाता है। डुआन का मतलब है 'शुरुआत', जबकि वू का मतलब है 'दोपहर', लेकिन पारंपरिक चीनी कैलेंडर (लगभग 6 जून - 6 जुलाई) में 'पांचवां सौर महीना' भी है, जो ग्रीष्म संक्रांति के आसपास केंद्रित है। 'दोपहर का महीना' गर्मियों के मध्य को दर्शाता है। इसलिए, डुआनवु जी का मतलब है 'मध्य-ग्रीष्म उत्सव की शुरुआत'।

खाना:

चीनी व्यंजनों में कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिनमें से कुछ पूरी दुनिया में मशहूर हैं। चीनी लोग खाना पकाने पर बहुत ध्यान देते हैं, हज़ारों सालों के विकास और व्यंजनों के साथ जो पीढ़ी दर पीढ़ी आगे बढ़ते हैं, ताकि आज भी सांस्कृतिक परंपराओं का पालन किया जा सके और उन्हें मनाया जा सके। चूँकि संस्कृति भोजन पर बहुत ज़्यादा ध्यान देती है, इसलिए अलग-अलग खाद्य पदार्थ मनाए जाने वाले त्यौहार और जिस क्षेत्र में इसे मनाया जाता है, उसके आधार पर अलग-अलग महत्व रखते हैं। ड्रैगन बोट फेस्टिवल के लिए, ये खाद्य पदार्थ भी अलग-अलग होते हैं।

1. चीनी चावल की पकौड़ी - ज़ोंग्ज़ी 

नाम: ज़ोन्ग्ज़ी

सामग्री: चिपचिपा चावल, भराई (मांस, लाल सेम पेस्ट, बेर...)

अर्थ: प्रसिद्ध चीनी कवि कुयुआन की स्मृति में