क्या आपको ड्रैगन बोट फेस्टिवल में मजा आता है?

ड्रैगन बोट फेस्टिवल एक पारंपरिक चीनी अवकाश है जो पांचवें चंद्र माह के पांचवें दिन पड़ता है, जो ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार मई के अंत या जून में होता है। 2023 में, ड्रैगन बोट फेस्टिवल 22 जून (गुरुवार) को पड़ता है। चीन में गुरुवार (22 जून) से शनिवार (24 जून) तक 3 दिन का सार्वजनिक अवकाश रहेगा।

ड्रैगन बोट फेस्टिवल के नाम

ड्रैगन बोट फेस्टिवल के बीस से अधिक नाम हैं और प्रत्येक का अपना अर्थ और उत्पत्ति है। इसे मंदारिन में डुआनवु जी और कैंटोनीज़ में तुएन एनजी कहा जाता है, और इसे 'डंपलिंग फेस्टिवल' और 'डबल फिफ्थ फेस्टिवल' के नाम से भी जाना जाता है।

1. ड्रैगन बोट फेस्टिवल

ड्रैगन नौकाओं के साथ घनिष्ठ संबंध के कारण इसे चीनी भाषा में ड्रैगन बोट फेस्टिवल या लोंगझोऊ जी कहा जाता है। चीनी लोग ड्रेगन को बड़ा सांस्कृतिक महत्व देते हैं। त्योहार के दौरान दो मुख्य गतिविधियाँ ज़ोंग्ज़ी (चावल की पकौड़ी) खाना और नाव दौड़ हैं, और दोनों ड्रेगन से संबंधित हैं।

ज़ोंग्ज़ी को लंबे समय से चंद्र माह के 5वें दिन ड्रैगन भगवान को प्रसाद और बलिदान के रूप में नदियों में फेंक दिया जाता है, जबकि इस दिन पारंपरिक रूप से आयोजित दौड़ में ड्रैगन नौकाओं का उपयोग किया जाता है। इसलिए इसे ड्रैगन बोट फेस्टिवल भी कहा जाता है।

2. डुआनवु जी

ड्रैगन बोट फेस्टिवल को मंदारिन चीनी में डुआनवु जी कहा जाता है। डुआन का अर्थ है 'प्रारंभ', जबकि वु का अर्थ है 'दोपहर', लेकिन पारंपरिक चीनी कैलेंडर (लगभग 6 जून - 6 जुलाई) में 'पांचवां सौर महीना' भी है, जो ग्रीष्म संक्रांति के आसपास केंद्रित है। 'दोपहर का महीना' गर्मियों के मध्य का प्रतीक है। इसलिए, डुआनवु जी का अर्थ है 'मध्य-ग्रीष्म उत्सव की शुरुआत'।

खाना:

चीनी व्यंजनों में कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं, जिनमें से कुछ पूरी दुनिया में मशहूर हैं। हजारों वर्षों के विकास और व्यंजनों के साथ, चीनी लोग खाना पकाने पर बहुत ध्यान देते हैं, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी उन सांस्कृतिक परंपराओं को पूरा करने के लिए आगे बढ़ते हैं जिनका आज भी पालन किया जाता है और मनाया जाता है। चूंकि संस्कृति भोजन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करती है, इसलिए मनाए जाने वाले त्योहार और जिस क्षेत्र में इसे मनाया जाता है, उसके आधार पर विभिन्न खाद्य पदार्थों का अलग-अलग महत्व होता है। ड्रैगन बोट फेस्टिवल के लिए ये खाद्य पदार्थ भी अलग-अलग होते हैं।

1. चीनी चावल की पकौड़ी - ज़ोंग्ज़ी 

नाम: ज़ोंग्ज़ी

सामग्री: चिपचिपा चावल, भरावन (मांस, लाल बीन पेस्ट, बेर...)

अर्थ: प्रसिद्ध चीनी कवि क्वुआन की स्मृति में